Kultivované maso, pěstované z buněk zvířat v bioreaktorech, je nyní k dispozici na vybraných menu po celém světě. Od restaurací s michelinskou hvězdou v Singapuru po vysoce kvalitní podniky v San Francisku a Austrálii, tato jídla nabízejí nový způsob, jak si vychutnat maso bez tradičního zemědělství. Zde je rychlý průvodce sedmi výjimečnými možnostmi:
- Mission Barns Vepřové masové kuličky a Bacon: K dispozici v Fiorella v San Francisku od roku 2025, tyto kombinují kultivovaný vepřový tuk s rostlinnými proteiny pro bohatou, známou chuť.
- GOOD Meat Kuře : Podáváno v Bar Crenn v San Francisku a restauracích s michelinskou hvězdou v Singapuru, tato možnost odráží chuť a texturu tradičního kuřete.
- Wildtype Losos : Uvedeno na trh v roce 2025, kuchaři v Portlandu, Seattlu a San Francisku používají tento kultivovaný losos v syrových a uzených pokrmech.
- Vow Exotická masa : V Austrálii jsou na jídelních lístcích v Sydney a Melbourne zastoupeny chované japonské křepelky a Forged Gras.
- SuperMeat Kuře : K dispozici na ochutnávkách v "The Chicken" v Tel Avivu, toto chované kuře nabízí křupavou, jemnou chuť.
Chované maso získává na popularitě díky svému potenciálu snížit závislost na konvenčním zemědělství. S rozšiřujícími se regulačními schváleními by se tyto pokrmy mohly brzy stát dostupnějšími.
7 pokrmů z chovaného masa dostupných v restauracích po celém světě
1.Mission Barns Masové kuličky z kultivovaného vepřového masa na Fiorella, San Francisco
Chuť a profil chutí
Tyto masové kuličky kombinují základ rostlinného proteinu s kultivovaným vepřovým tukem, čímž vytvářejí chuť a texturu, které se blíží tradičnímu vepřovému. Infuzované italskými bylinkami se dokonale hodí k menu Fiorella a nabízejí bohatý a uspokojivý chuťový zážitek.
Metody přípravy a kulinářská kreativita
Šéfkuchař Brandon Gillis spolupracoval s Mission Barns po dobu dvou let na zdokonalení těchto masových kuliček. Kultivovaný vepřový tuk nejenže se krásně zhnědne, ale také se křupavě opéká stejně jako běžné vepřové, což přináší texturu, která se cítí autenticky a hýčká.
"Textura byla opravdu dobrá a krásně se křupavě opékala. Chápou, že pokud jejich produkt není chutný, nebude mít úspěch na trhu." – Brandon Gillis, šéfkuchař a spolumajitel, Fiorella
Dostupnost v restauracích
Po zdokonalení receptu jsou tyto masové kuličky nyní k dispozici pro hosty. Po schválení FDA v březnu 2025 měly svůj debut v lokalitách Fiorella v San Franciscu a očekává se, že se brzy rozšíří do vybraných Sprouts Farmers Market obchodů [5].
2. Slanina z kultivovaného vepřového masa Mission Barns v Fiorella, San Francisco
Chuť a profil chuti
Slanina uzená jablkovým dřevem od Mission Barns přináší známou chuť tradiční slaniny s moderním nádechem. Tajemství spočívá v jejím jedinečném přístupu s důrazem na tuk: směs rostlinného proteinu a kultivovaných tukových buněk vepřového masa pěstovaných v bioreaktorech. Tato kombinace poskytuje šťavnatý, bohatý pocit v ústech, který milovníci slaniny znají a mají rádi."V předběžných testech provedených před jeho debutem v březnu 2025 polovina účastníků skutečně preferovala tuto slaninu před konvenčními možnostmi[5]. Proces uzení jablkovým dřevem zvyšuje chuť a dodává ty klasické kouřové tóny, po kterých fanoušci slaniny touží.
Metody přípravy a kulinářská kreativita
Tato slanina si v kuchyni vede skvěle, nabízí křupavou texturu, na kterou se šéfkuchaři mohou spolehnout. Šéfkuchař Brandon Gillis úzce spolupracoval s Mission Barns téměř dva roky, aby produkt zdokonalil pro menu Fiorella ve čtyřech lokalitách v San Franciscu[5]. Pěstovaná vepřová sádla se během vaření krásně zhnědnou, napodobují chování tradiční slaniny, což z ní činí všestrannou a spolehlivou volbu pro šéfkuchaře. Tyto jemně doladěné detaily připravují půdu pro její exkluzivní debut v Fiorella.
Dostupnost v restauracích
V březnu 2025 schválil FDA společnosti Mission Barns prodej kultivovaného vepřového masa, čímž se stala první společností ve Spojených státech, která tak učinila. Fiorella představila slaninu během svých týdenních večeří, kde se rychle stala výjimečným pokrmem v celé řadě jejích lokalit v San Franciscu[5]. Ale vzrušení tím nekončí. Mission Barns oznámila plány přivést tuto slaninu do Sprouts Farmers Market, což představuje významný milník, když kultivované maso poprvé dorazí na U.S. regály supermarketů[5]. S podporou více než 60 milionů dolarů v financování společnost zvyšuje výrobu s cílem učinit své produkty cenově dostupné jako tradiční maso[5].
3.DOBRÉ Maso Pěstované Kuře v Bar Crenn , San Francisco
Chuť a Profil Chuti
DOBRÉ Maso pěstované kuře nabízí známou chuť a texturu tradičního kuřete, vyrobeného z kuřecích buněk pěstovaných v bioreaktorech. Výsledek? Maso, které je prakticky k nerozeznání od jeho konvenčního protějšku. V Bar Crenn, restauraci proslulé svou francouzsky inspirovanou sofistikovaností, si hosté vychutnali toto pěstované kuře bezproblémově integrované do pokrmů, které splnily vysoké standardy restaurace. Tento kulinářský úspěch ukázal, že pěstované maso může obstát i v restauracích s michelinskou hvězdou, otevírající dveře vzrušujícím možnostem v gurmánské kuchyni.
Metody přípravy a kulinářská kreativita
Šéfkuchařka Dominique Crenn přijala všestrannost kultivovaného kuřete GOOD Meat, oceňujíc jeho schopnost být opékané, pečené a absorbovat chutě stejně jako tradiční kuře. Tyto vlastnosti jí daly svobodu vytvářet pokrmy, které odpovídaly její vizi udržitelné gastronomie. Prezentací této suroviny ve své restauraci s třemi michelinskými hvězdami šéfkuchařka Crenn pomohla přeformulovat kultivované maso, přetvářejíc ho z vědecké inovace na důvěryhodnou a vzrušující možnost pro fine dining[6][3].
Dostupnost v restauracích
Bar Crenn zařadil kultivované kuře do svého menu v červnu 2023, po nezbytných schváleních od USDA a FDA[6][4].Toto znamenalo významný milník - kultivované maso již nebylo jen futuristickým konceptem, ale realitou dostupnou náročným strávníkům. Uvedení na trh nejen potvrdilo bezpečnost produktu, ale také zdůraznilo jeho potenciál prosperovat ve světě gurmánského stravování, nabízející jedinečný zážitek v jednom z nejprestižnějších restaurací ve Spojených státech.
Udržitelnost a etický dopad
Rozhodnutí šéfkuchařky Crennové podávat kultivované kuře odráží oddanost udržitelnému a etickému stravování. Nabízením produktu, který kombinuje autentickou chuť s nižší ekologickou stopou, nastavila nový standard pro vysoce kvalitní stravování, které upřednostňuje jak chuť, tak odpovědnost[6][3].
4. Wildtype Chovaný losos v vybraných restauracích v USA
Chuť a profil chuti
Chovaný losos Wildtype přináší na stůl jedinečný kulinářský zážitek. Na rozdíl od divokého lososa má jemně slanou chuť s máslovou bohatostí a nádechem umami. Vyrobený z buněk lososa coho kombinovaných s pečlivě vybranými rostlinnými ingrediencemi, nabízí texturu podobnou mochi, spíše než vločkovou, vláknitou strukturu tradičních lososových filetů. Adam H. Callaghan z Food & Wine popsal chuť v přípravě crudo jako "jasnou a příjemnou", přičemž poznamenal, že jedinečná textura odhaluje její chované původy [7] .
Metody přípravy a kulinářská kreativita
Šéfkuchaři přijímají jedinečné vlastnosti lososa Wildtype a používají ho k vytváření nápaditých pokrmů.Jeho formát saku funguje obzvlášť dobře v syrových, uzených nebo lehce připravených receptech. V červnu 2025 se šéfkuchař Gregory Gourdet v Kann v Portlandu stal prvním, kdo komerčně podával lososa Wildtype. Vytvořil pokrm s domácím uzeným lososem, podávaným s nakládanými jahodami, kořeněnými rajčaty a pečeným melounem. Mezitím šéfkuchařka Renee Erickson v The Walrus and the Carpenter v Seattlu představila lososa crudo. Tento pokrm kombinoval kostky lososa saku s medovým melounem, cantaloupe, křupavými šalotkami a papričkami serrano, cena byla kolem 18 £. Erickson zdůraznila důležitost vyvážení jemné chuti lososa s doplňkovými ingrediencemi [7] .
Dostupnost v restauracích
Po schválení FDA dne 28. května 2025 debutoval divoký losos Wildtype ve čtyřech vybraných restauracích po celé USA: Kann v Portlandu, The Walrus and the Carpenter v Seattlu, Robin v San Franciscu a Hai Sí v Aspenu. Pátý partner se očekává na začátku roku 2026. Předtím byl nabízen v Otoko v Austinu, Texas, ale losos byl později přesunut do Hai Sí kvůli státním omezením na prodej kultivovaného masa v Texasu [7] .
Udržitelnost a etický dopad
Jedním z hlavních lákadel kultivovaného lososa Wildtype je jeho potenciál řešit environmentální problémy. Mnoho kuchařů jej přijalo jako způsob, jak snížit tlak na populace divokých ryb.Šéfkuchařka Renee Erickson vysvětlila:
"Chci podpořit něco, co může doufejme ulevit divokému lososu a nabídnout udržitelnou alternativu k farmovému lososu, čímž se sníží tlak na divoké populace."
Šéfkuchař Gregory Gourdet vyjádřil podobné pocity:
"Podáváme to nejen pro jeho kvalitu, ale také abychom vyvolali diskusi o klesajících globálních rybích populacích a kritickém okamžiku, kterému čelíme při ochraně zdraví oceánů." [7]
5. GOOD Meat pěstované kuře v restauracích s michelinskou hvězdou v Singapuru
Chuť a profil chuti
Pěstované kuře GOOD Meat přináší výraznou avírovou vůni spojenou s bohatou, slanou chutí. Na základě předchozích verzí se vylepšená verze 2.0 lépe přizpůsobila singapurským chutím, zejména v prostředí restaurací s michelinskou hvězdou.Vyznačuje se přirozenější texturou, která připomíná kuřecí maso z celého svalu, s dlouhými, vláknitými prameny podobnými pečenému kuřecímu stehně [25, 26]. Šéfkuchař John Taube to pochválil slovy:
"Kuře je fantastické. Myslím, že bych to nikdy nepoznal. Chuť je neuvěřitelná" [8].
Tato přepracovaná verze inspiruje kuchaře v Singapuru, aby znovu představili klasická jídla s využitím kultivovaného kuřete.
Metody přípravy a kulinářská kreativita
Restaurace uznávané Michelinem v Singapuru přijaly všestrannost kultivovaného kuřete a začlenily ho do tradičních jídel. V Keng Eng Kee kuchaři připravují špízy satay grilované na uhlí, podávané s arašídovou omáčkou a ananasovou salsou. Loo's Hainanese Curry Rice nabízí kousky kuřete smažené v bohaté kokosové kari omáčce.Mezitím, Huberova řeznictví nabízí možnosti jako grilované kebaby, smažené proužky podávané s těstovinami orecchiette (za cenu 18,50 S$) a smaženou kuřecí kůži jako křupavou přísadu do salátu. Za 28 S$ si hosté mohou vychutnat setové menu, které zahrnuje kebab, salát a dušené jídlo [2, 24, 25, 27]. Dokonce i expert na vaření na otevřeném ohni Francis Mallmann, po ochutnání kultivovaného satay v Keng Eng Kee, to popsal jako:
"lahodné" [8].
Dostupnost v restauracích
GOOD Meat dosáhl milníku v listopadu 2020, když se stal prvním kultivovaným masem schváleným k prodeji v Singapuru [9]. Jeho dostupnost však zůstává omezená kvůli výrobním výzvám. V současnosti si hosté mohou tyto pokrmy primárně vychutnat v Huberově řeznictví a bistru, kde jsou místa k sezení vzácná. Aby to vyřešila, společnost investovala 61 milionů dolarů do nového zařízení v Singapuru.Toto zařízení, vybavené bioreaktory o objemu 6 000 litrů, má za cíl produkovat "desítky tisíc liber" kultivovaného kuřete ročně, což slibuje větší dostupnost v blízké budoucnosti [25, 27]. Prozatím tyto limitované edice pokrmů nejen nabízejí jedinečný gastronomický zážitek, ale také představují krok směrem k udržitelnější budoucnosti.
Udržitelnost a etický dopad
Jako bezporážková možnost nabízí kultivované kuře etičtější a ekologičtější alternativu k tradičnímu masu. Tradiční produkce masa a mléčných výrobků přispívá přibližně 15 % globálních emisí skleníkových plynů [3]. Aby byla tato možnost dostupnější, GOOD Meat dotuje své ceny, aby mohla konkurovat prémiovému nebo organickému tradičnímu kuřeti [26, 27]. Tímto způsobem se snaží podpořit širší přijetí a podpořit přechod k odpovědnějším stravovacím volbám.
sbb-itb-c323ed3
6. Vow Kultivované exotické maso v luxusních restauracích v Austrálii
Chuť a profil chuti
Vow uvedl kultivovanou japonskou křepelku do kulinářského světa, čímž vytvořil maso bohaté na umami a plné chuti. Kritici si všimli jeho zemitých, houbových podtónů a měkké, paštikové textury připomínající kostní dřeň. Jejich výjimečný produkt, Forged Gras, zachycuje hřejivou, rozplývající se esenci tradičního foie gras, s nádechem zvěřiny, který dodává charakter [10][14][15]. Melissa Woodley z Time Out Australia popsala uzenou kultivovanou křepelku jako "jako táborák v máslové formě", zatímco food kritik Sudeshna Ghosh ji nazval "odhalující" [10] [15].
Metody přípravy a kulinářská kreativita
Šéfkuchaři po celé Austrálii posouvají hranice kulinářské inovace s těmito kultivovanými masy. Restaurace jako Maiz v Sydney, Kitchen by Mike a Bottarga v Melbourne začleňují tyto produkty do nápaditých pokrmů. V Maiz šéfkuchař Juan Carlos Negrete Lopez vytvořil pokrm s Forged Gras, elegantně umístěným na modrém kukuřičném huarache, podávaným s plochým steakem, huitlacoche bearnaise a glazurou barbacoa [13] . Waratah podává smažené Forged Gras spolu se steakem tartare [15] , zatímco Bottarga v Melbourne nabízí kultivovaný parfait z křepelky, stylizovaný jako "cigar", a doplněný sněhem z foie gras a pažitkou.Celý proces pěstování těchto mas, od výběru buněk po sklizeň, trvá přibližně 79 dní [15].
Dostupnost v restauracích
Austrálie se dostala do titulků jako třetí země, která schválila pěstované maso, když Vow obdržel regulační schválení v červnu 2025 [11]. Od té doby více než 20 restaurací v Sydney a Melbourne zařadilo Forged produkty do svých menu [10] . Mezi významné podniky patří Nel v Surry Hills, Kitchen by Mike v centru Sydney, The Waratah, Bottarga a Lana. Aby podpořil tuto expanzi, Vow provozuje výrobní zařízení o objemu 40 000 litrů v Sydney, které se pyšní výrobními náklady, které jsou údajně 20–50krát nižší než u jeho konkurentů [12]. Tento vývoj umisťuje pěstované maso jako stále významnější prvek v menu vysoce kvalitních restaurací po celém světě.
Udržitelnost a etický dopad
Forged Gras nabízí alternativu bez krutosti k tradičnímu foie gras tím, že eliminuje potřebu nuceného krmení pro zvětšení jater ptáků [14]. Podobně Vow's Forged Parfait obsahuje 60% kultivovaných japonských křepelek, smíchaných s doplňkovými ingrediencemi pro zvýšení chuti [14]. George Peppou, generální ředitel Vow, sdílel vizi společnosti:
"Naším cílem je, aby si hosté všimli forged gras na menu v restauracích nejvyšší úrovně, ne jako alternativního proteinu, ale jako vzrušujícího nového masného produktu pro masožravce" [14].
Zatímco výrobní proces využívá výrazně méně půdy a vody ve srovnání s konvenčním zemědělstvím, odborníci poukazují na to, že zůstává energeticky náročný.Aby se plně využily jeho environmentální přínosy, obnovitelné zdroje energie budou nezbytné [16].
7. SuperMeat Kultivované kuře v partnerských restauracích na ochutnávky
Chuť a profil chuti
Kultivované kuře od SuperMeat nabízí chuťový a texturový zážitek, který degustátoři popisují jako nerozeznatelný od tradičního kuřete. Je šťavnaté, křupavé zvenku, ale jemné uvnitř - vlastnosti, které vynikají v jejich signaturním kuřecím burgeru. Toto jídlo obsahuje křupavý kultivovaný kuřecí filet podávaný na brioche housce, což ukazuje na autentickou chuť produktu. Samotné maso je vytvořeno z ptačích kmenových buněk, což z něj činí biologicky identické s kuřaty chovanými na farmách. Generální ředitel Ido Savir dokonale vystihuje tento zážitek:
"Burger má šťavnatou kuřecí chuť, křupavý zvenku a jemný uvnitř." [17]
Tento průlom v chuti otevřel dveře vzrušujícím příležitostem k jídlu.
Dostupnost v restauracích
V listopadu 2020 SuperMeat odhalil "Kuře" v Tel Avivu, Izrael. Tento jedinečný podnik funguje jako první restaurace-stylová výrobní kuchyně na světě pro kultivované maso. Skrze skleněné okno mohou návštěvníci sledovat výrobní proces, zatímco si užívají ochutnávkový zážitek. Hosté, mezi kterými jsou profesionálové z oboru a nadšenci do jídla, jsou zváni, aby ochutnali Kuřecí burger výměnou za jejich zpětnou vazbu. Pod vedením generálního ředitele Ida Savira zařízení produkuje několik set liber kultivovaného kuřete každý týden, což nabízí pohled do budoucnosti výroby potravin. [17]
Udržitelnost a etický dopad
Proces kultivace SuperMeat je krokem vpřed v etické a udržitelné výrobě masa.Použitím ptačích kmenových buněk, které se mohou množit neomezeně, proces eliminuje potřebu zabíjení zvířat. Jakmile je dosaženo požadované hmotnosti buněk, lze denně sklízet přibližně 50 % zralého masa. Jak vysvětluje generální ředitel Ido Savir:
"Tento proces je ekvivalentní neustálému sklizni poloviny výnosu farmy s 1 000 zralými kuřaty." [17]
Výrobní metoda je zcela bez zvířecího séra, čímž se vyhýbá použití fetálního hovězího séra, které je obvykle součástí kultivace buněk. Odklonem od přeplněných továrních farem také snižuje použití antibiotik a snižuje riziko zoonotických onemocnění. SuperMeat si klade za cíl dosáhnout cenové parity s prémiovým kuřetem v restauracích během jednoho až dvou let a vyrovnat cenu tradičního maloobchodního kuřete během pěti až sedmi let.[18]
Restaurace podávají 'kultivované maso' - co to vlastně je a proč bychom ho měli jíst?
Závěr
Kultivované maso mění způsob, jakým přemýšlíme o jídle, protože nabízí chutě a textury, které známe a milujeme, a zároveň se zabývá etickými a environmentálními problémy spojenými s tradičním chovem hospodářských zvířat. S konvenčním zemědělstvím, které se podílí přibližně 15 % na celosvětových emisích CO₂[1][2][3], tento nový přístup poskytuje slibnou alternativu.
Co je ještě pozoruhodnější, je, jak daleko se dostala cena výroby kultivovaného masa. V roce 2013 stála první laboratorně pěstovaná hamburger ohromujících 250 000 £. Dnes odhady malovýroby klesly na přibližně 50–100 £ za kilogram - pokles o více než 99 % za pouhé desetiletí[19].Jak se procesy schvalování regulací rozšiřují mimo Singapur a Spojené státy, přičemž Velká Británie a EU pracují na svých vlastních rámcích, pravděpodobně uvidíme více restaurací, které brzy přidají tato jídla do svých menu.
"Budoucnost masa není o nahrazení - je to o evoluci. Pěstováním buněk, které byly vždy v srdci masa, které konzumujeme, nevytváříme něco zcela nového, ale spíše nacházíme lepší způsob, jak produkovat to, co jsme vždy milovali."[19]
Restaurace po celém světě již začínají překlenovat mezeru mezi inovacemi v laboratořích a jídelními stoly, což činí pěstované maso hmatatelnou možností pro zvědavé strávníky. Pokud máte zájem to vyzkoušet sami, sledujte zahájení průkopnických restaurací a přihlaste se k oznámením o předběžném přístupu na
Ať už váš zájem pramení z udržitelnosti, welfare zvířat nebo čistého kulinářského zkoumání, kultivované maso nabízí vzrušující příležitost přehodnotit, co máte na talíři a jak se tam dostane.
Často kladené otázky
Jaké výhody má kultivované maso pro životní prostředí ve srovnání s tradičním zemědělstvím?
Kultivované maso nabízí mnohem menší ekologickou stopu ve srovnání s tradičním chovem hospodářských zvířat. Výrobou masa přímo z buněk zvířat se dramaticky snižuje potřeba půdy, což pomáhá omezit odlesňování a chránit přírodní stanoviště. Také vyžaduje výrazně méně vody, čímž se eliminuje potřeba rozsáhlého zavlažování nebo napájení hospodářských zvířat. Kromě toho kultivované maso odstraňuje emise metanu ze zvířat a snižuje zemědělský odpad, který může kontaminovat vodní toky.
Ekologické výhody se stávají ještě působivějšími, když se při výrobním procesu používá obnovitelná energie.Výzkum naznačuje, že kultivované maso by mohlo vést k až 96% nižším emisím skleníkových plynů, vyžadovat 99% méně půdy a použít 82–96% méně vody než konvenční maso. Tyto faktory ho umisťují jako slibnou alternativu pro řešení změny klimatu, ochranu přírodních zdrojů a zachování ekosystémů.
Chutná a vypadá kultivované maso stejně jako konvenční maso?
Kultivované maso se snaží co nejvíce napodobit chuť a strukturu tradičního masa, i když existují jemné rozdíly. Mnozí, kteří ho vyzkoušeli, popisují chuť jako mírně sladší a čistší ve srovnání s bohatším, někdy tučnějším profilem konvenčního masa. Slané umami tóny jsou stále přítomny, ale kultivované maso často těží z trochu více koření, aby se prohloubila jeho chuť.
Když jde o texturu, produkty jako burgery, klobásy a nugety jsou téměř identické se svými tradičními verzemi, nabízející srovnatelnou šťavnatost a žvýkání. Celé kusy, jako jsou steaky, zůstávají v procesu vývoje, protože výzkumníci zdokonalují vláknitou strukturu a mramorování, aby odpovídaly konvenčním možnostem. To však neznamená, že pokrok v technologii neuzavírá mezeru, vytvářející kultivované maso, které nejen vypadá, ale také se cítí více jako tradiční kusy, a to vše při zachování konzistentně čisté chuti.
Jak se kultivované maso vyrábí v bioreaktorech?
Kultivované maso začíná svou cestu s malým vzorkem zvířecích buněk, často svalových nebo kmenových buněk, které jsou poté pěstovány v sterilním, teplotně kontrolovaném prostředí. Tyto buňky jsou koupány v živinami nabitém médiu plném aminokyselin, vitaminů a růstových faktorů - vše, co potřebují k růstu a množení.
Jakmile se buňky dostatečně rozšíří, jsou přesunuty do bioreaktoru. Zde jsou faktory jako úroveň kyslíku, pH a teplota jemně laděny, aby podpořily buňky v rozvoji na svalová vlákna a, kde je to nutné, na tukové buňky. Aby bylo maso strukturované, mohou být zavedeny jedlé podpěry, které pomáhají buňkám vytvářet tkáň, jež napodobuje texturu a vzhled tradičního masa. Po tomto procesu je tkáň sklizena, ochucena a připravena stejně jako maso, které znáte.
Tento celý proces probíhá v čistých, kontrolovaných zařízeních a může být škálován s většími bioreaktory. Výsledek? Spolehlivý způsob, jak vyrábět bezpečné, konzistentní maso - bez potřeby chovu nebo zabíjení zvířat.
