První obchod s kultivovaným masem na světě: Přečtěte si oznámení

  • Skutečné maso

    Bez bolesti

  • Globální hnutí

    Již brzy spuštění

  • Doručeno přímo

    K vašim dveřím

  • Řízeno komunitou

    Zaregistrujte svůj zájem
Předběžná registrace

Koupit Kultivovaný humr až bude spuštěno ve vaší zemi

Zaregistrujte se, abyste byli první, kdo se dozví, až to bude tady

Kultivovaný humr

€000

Tento kultivovaný humr přináší luxusní mořské plody prostřednictvím průkopnického buněčného zemědělství. Vyvinutý z buněk humra, každá porce nabízí sladkou, jemnou chuť a charakteristickou texturu, která dělá z humra vrcholný slavnostní pokrm—vyrobený kultivací namísto tradičního lovu.

Pevné, ale jemné maso nabízí charakteristické křupnutí při vaření, přičemž si zachovává sladké, slané chuťové tóny, které činí humra tak ceněným. Každá porce poskytuje autentický zážitek z humra s dramaticky sníženým dopadem na životní prostředí, čímž řeší kritické obavy ohledně tradičních metod lovu. Ať už si ho vychutnáte jednoduše s rozpuštěným máslem, začleněného do těstovinových pokrmů, nebo jako součást elegantních bisque, tento kultivovaný humr představuje revoluční pokrok v oblasti udržitelných luxusních mořských plodů.

Přirozené spojení vědy a udržitelnosti - je to technologický průlom, na který náš potravinový systém čekal

Jsme svědky zásadní změny ve výrobě bílkovin, která ctí jak kulinářskou tradici, tak environmentální nutnost

Tato technologie nejen nahrazuje konvenční maso - překonává omezení, která po staletí definovala živočišné zemědělství
Cultivated Meat production cycle

Jak se vyrábí cultivated Meat

  1. Výběr buněk
    Malý, bezbolestný vzorek od zdravých zvířat poskytuje stavební kameny pro skutečné maso.
  2. Výživná lázeň
    Buňky jsou vyživovány v pečlivě formulovaném médiu obsahujícím stejné přírodní živiny, které zvířata konzumují.
  3. Přesná kultivace
    V kontrolovaných bioreaktorech se buňky množí a diferencují, tvořící autentickou svalovou a tukovou tkáň.
  4. Přirozená struktura
    Buňky se organizují do skutečných masových struktur—nejde o napodobeninu, ale o skutečné maso na buněčné úrovni.
  5. Konečný produkt
    Cultivated Meat je sklizeno a zpracováno do známých formátů bez porážky zvířat.
Zjistit více

Z laboratoře na talíř

Využití buněčných průlomů k vytvoření udržitelného, gurmánského masa, které transformuje moderní kuchyni

Cultivated Meat Lab
  • Cultivated meat steak forming inside a futuristic bioreactor with glowing green nutrient tubes

    Skutečné maso, znovu představeno

    Cultivated Meat představuje přirozený vývoj potravinářské technologie. Izolací živočišných buněk a poskytnutím dokonalých živin a prostředí pro jejich růst vytvářejí producenti skutečné maso, které je identické v chuti, textuře a nutričním profilu s konvenčním masem - ale bez etických kompromisů. Toto není alternativní protein; je to maso, přetvořené pro udržitelnou budoucnost.

  • Stylised Earth surrounded by lab equipment and green plants representing sustainable cultivated meat production

    Protein šetrný k planetě

    Tradiční živočišné zemědělství vyžaduje obrovské zdroje - půdu, vodu, krmivo - a produkuje významné emise skleníkových plynů. Cultivated Meat tuto rovnici dramaticky mění, vyžaduje až o 95 % méně půdy, o 78 % méně vody a produkuje až o 92 % méně emisí uhlíku. Volbou kultivovaného masa spotřebitelé činí silné rozhodnutí pro zdraví planety a zároveň si užívají jídla, která milují.

  • Glowing animal figure in a futuristic forest clearing symbolising freedom from animal suffering through cultivated meat

    Žádné utrpení zvířat

    Snad nejpřesvědčivější výhodou kultivovaného masa je to, co eliminuje: utrpení zvířat. Žádné zvíře nemusí být chováno v omezených podmínkách nebo poraženo, aby se vyprodukovalo cultivated Meat. Výrobci jednoduše odeberou buňky (obvykle bezbolestnou biopsií) a pěstují je v kontrolovaných podmínkách. Výsledkem je čisté maso bez kontaminantů, vyrobené bez antibiotik, růstových hormonů nebo etických výzev konvenční produkce masa.

Často kladené otázky

Je cultivated Meat „skutečné“ maso?

Ano, cultivated Meat je 100% skutečné maso, na buněčné úrovni identické s konvenčním masem. Obsahuje stejné bílkoviny, tuky a živiny - je jednoduše pěstováno jinak.

Jak chutná cultivated Meat?

Cultivated Meat chutná přesně jako konvenční maso, protože JE to maso - se stejnou buněčnou strukturou a složením. Mnoho ochutnávačů nedokáže v slepých testech rozlišit mezi kultivovaným a konvenčním masem.

Je cultivated Meat bezpečné ke konzumaci?

Absolutně. Cultivated Meat je vyráběno v kontrolovaných prostředích, což eliminuje rizika kontaminace, patogenů a antibiotik, která se nacházejí v konvenčním mase. Každý produkt prochází přísným testováním bezpečnosti a splňuje přísné regulační normy.

Jaký je současný regulační status kultivovaného masa?

Cultivated Meat již získalo regulační schválení v zemích jako Singapur a Spojené státy, přičemž další země postupují ve svých schvalovacích procesech. Předobjednáním prostřednictvím Cultivated Meat Shop budete první v řadě, až budou produkty dostupné ve vaší oblasti - a pomůžete tak ukázat poptávku spotřebitelů regulátorům po celém světě. Pečlivě sledujeme globální vývoj, abychom vám tyto revoluční produkty přinesli na stůl, jakmile budou schváleny.

Je cultivated Meat geneticky modifikované?

Ne. Cultivated Meat používá buňky odebrané přímo ze zvířat bez genetické modifikace. Buňky se přirozeně množí, jako by to bylo v těle zvířete - jednoduše potřebují optimální prostředí pro růst.

Jak se cena srovnává s konvenčním masem?

V současné době je produkce kultivovaného masa nákladnější než produkce konvenčního masa, ale ceny rychle klesají s rozvojem technologie. Předobjednáním a podporou raného přijetí pomáháte urychlit tento pokles cen a zároveň si zajišťujete místo průkopníka v oblasti udržitelného stravování.

Je cultivated Meat nutričně stejné jako konvenční maso?

Ano. Cultivated Meat obsahuje stejné bílkoviny, tuky a mikronutrienty jako konvenční maso. Ve skutečnosti lze nutriční profil optimalizovat během výroby, aby se potenciálně zvýšily určité zdravotní přínosy.

Jaký je rozdíl mezi kultivovaným masem a rostlinnými alternativami?

Zatímco rostlinné alternativy se snaží napodobit maso pomocí rostlinných ingrediencí, cultivated Meat JE maso - pěstované přímo z živočišných buněk. To znamená, že poskytuje kompletní smyslový a nutriční zážitek z masa bez kompromisů.

Postřehy a novinky

Zobrazit vše
  • How Cell Culture Media Shapes Local Sourcing

    How Cell Culture Media Shapes Local Sourcing

    Cell culture media, the nutrient solution used in cultivated meat production, is a critical factor in shaping local supply chains in the UK. This industry offers a way to produce...

  • How Public Campaigns Support Cultivated Meat

    Jak veřejné kampaně podporují kultivované maso

    Veřejné kampaně pomáhají lidem ve Velké Británii pochopit pěstované maso - nový způsob výroby masa bez chovu nebo zabíjení zvířat. Pěstováním zvířecích buněk v kontrolovaných prostředích pěstované maso nabízí způsob,...

  • How Multus and UCL Drive Cultivated Meat Scale-Up

    Jak Multus a UCL podporují škálování kultivovaného masa

    Britský průmysl kultivovaného masa čelí svému největšímu výzvě: zvyšování výroby při snižování nákladů. Multus, biotechnologická firma se sídlem v Londýně, a UCL, přední výzkumná univerzita, spolupracují na řešení těchto problémů...

  • Impact of Cultivated Meat on Religious Food Practices

    Dopad pěstovaného masa na náboženské stravovací praktiky

    Může pěstované maso splňovat náboženské dietní zákony? To je velká otázka. Pěstované maso, které je vyráběno z buněk zvířat bez tradičního zemědělství nebo porážky, vyvolává debaty mezi různými náboženskými komunitami...

  • Cultivated Meat Partnerships with Restaurants

    Partnerství v oblasti kultivovaného masa s restauracemi

    Kultivované maso přetváří britskou gastronomii. Restaurace zkoumají čtyři modely partnerství, jak tento inovativní produkt představit hostům: přímé dodavatelské smlouvy, ko-branding, spolupráce s šéfkuchaři a partnerské vztahy s distributory. Každý přístup...