První obchod s kultivovaným masem na světě: Přečtěte si oznámení
Britská vláda přislíbila 12 milionů liber Centru pro výrobu buněčného zemědělství (CARMA), vedenému Univerzitou v Bathu, na rozšíření produkce kultivovaného masa. Tato iniciativa je součástí většího programu v hodnotě 120...
Buněčné zemědělství používá až o 96 % méně vody než tradiční produkce masa, což nabízí udržitelné řešení pro celosvětový nedostatek vody. Tím, že eliminuje potřebu krmných plodin a hospodářských zvířat,...
Testování na bakterie zajišťuje, že pěstované maso je bezpečné k jídlu tím, že během výroby nachází a zastavuje bakterie. Na rozdíl od starých potravinových testů, pěstované maso potřebuje stálé kontroly...
Jak dlouho vydrží kultivované maso? Trvanlivost závisí na třech hlavních faktorech: mikrobiální růst, balení a podmínky skladování. Kultivované maso, pěstované ve sterilním prostředí, je méně náchylné ke kontaminaci než konvenční...
Pěstované maso musí působit, žvýkat a chutnat jako konvenční maso, aby si získalo spotřebitele. Textura je zásadní, protože přímo ovlivňuje, jak lidé tyto produkty vnímají a užívají si je. Senzorické...
Věděli jste? Až 76 % dusíku v produkci kultivovaného masa je ztraceno, ve srovnání s 47–55 % v tradičním chovu hospodářských zvířat. Tato neefektivita není jen nákladná - ovlivňuje udržitelnost....
Pěstované maso může revolucionalizovat výrobu potravin drastickým snížením spotřeby energie a dopadu na životní prostředí. Zde je to, co potřebujete vědět: Náklady na energii: Výroba pěstovaného masa v současnosti stojí...
Správné skladování kultivovaného masa je klíčové pro zachování jeho kvality, bezpečnosti a nutriční hodnoty. Zde je to, co potřebujete vědět: Chlazení: Skladujte při 0°C až 4°C po dobu až 14...
Sektor kultivovaného masa se nadále vyvíjí s významnými pokroky v oblasti regulace, legislativy a analýzy. Zprávy tohoto týdne zdůrazňují jak pokrok, tak výzvy, kterým průmysl čelí při snaze o širší...
Pěstované maso se v roce 2025 přibližuje ceně konvenčního masa. Zde je to, co potřebujete vědět: Náklady na pěstované maso: Ceny výrazně klesly, přičemž pěstované kuře stojí kolem £10.93/kg a...
Vaření s kultivovaným masem je jednodušší, než si myslíte. Je to skutečné maso vypěstované z živočišných buněk, které nabízí konzistentní kvalitu a menší dopad na životní prostředí. Zde je to,...
Maso na bázi buněk, také známé jako kultivované maso, je vyráběno ve sterilních prostředích s přísnými bezpečnostními standardy, což nabízí bezpečnější alternativu k tradičnímu masu. Zde je rychlý přehled: Sterilní...
Pěstované maso může revolucionalizovat způsob, jakým produkujeme potraviny, a zároveň drasticky snížit jeho dopad na planetu. Zde je důvod, proč je to důležité: Snižuje emise skleníkových plynů: Produkce pěstovaného masa...
Celosvětová poptávka po proteinech rychle roste a konvenční produkce masa se snaží držet krok. Pěstované maso - pěstované přímo z živočišných buněk - nabízí způsob, jak tuto poptávku uspokojit při...
Chcete vědět, jak produkce kultivovaného masa roste a zároveň snižuje náklady? Zde je rychlá odpověď: Klíčem je maximalizace dlouhověkosti buněčných linií. Pomocí genetického inženýrství, optimalizovaných médií a přesných nastavení bioreaktorů...
Maso vypěstované v laboratoři by mohlo změnit způsob, jakým jíme, a ovlivnit planetu. Zde je to, co potřebujete vědět: Dopad na životní prostředí: Maso vypěstované v laboratoři používá až o...
Pěstované maso je skutečné maso vypěstované z buněk zvířat bez jejich chovu nebo porážky. Je rychlejší na výrobu a může snížit emise skleníkových plynů až o 92 % při použití...
Sektor kultivovaného masa pokračuje ve své cestě inovací a růstu, přičemž každý týden se objevují nové vývoje. Minulý týden přinesl vzrušující pokroky ve vědeckém výzkumu, významná obchodní partnerství a probíhající...
Sektor kultivovaného masa pokračuje ve svém dynamickém vývoji, který byl tento týden poznamenán významnými vědeckými pokroky, strategickým pokrokem společností a důležitými právními událostmi. I když přetrvávají výzvy, průmysl prokazuje odolnost...
Průmysl kultivovaného masa nadále překonává očekávání a překonává dlouhodobé výzvy, přičemž tento týden přináší pozoruhodný vývoj v technologické, ekonomické a spolupracující oblasti. Od revolučních návrhů bioreaktorů po dramatické snížení nákladů,...
Průmysl kultivovaného masa pokračuje ve svém působivém tempu vpřed, přičemž tento týden přináší obzvláště vzrušující vývoj v oblasti ekonomické životaschopnosti a inovace produktů. Od průlomového snižování nákladů po lahodné nové...
